Šunko operemo in skuhamo. Tanko narezano šunko polagamo na servirni krožnik in jo okrasimo s hrenom, jajci in peteršiljem.

Pečena šunka:

Namesto, da bi šunko kuhali jo spečemo v kvašenem testu. Zamesimo testo kot za kruh, ga zvaljamo in spečemo. Šunko pečemo dlje kot bi jo kuhali. Ko se ohladi, testo odluščimo in šunko narežemo.