1 narezana čebula
2 korenčka narezane na 3 cm dolge, tanke liste
2 zeleni papriki (1,5 x 1,5 cm kocke)
2 bučki narezani kot paprika
4 šampinjoni (narezani)
4-5 režnjev česna (nasekljanega)
sojina omaka (ne sladka)
ingver v prahu
jedilni škrob
sol
poper
olivno olje

Na vročem olju najprej prepražimo čebulo in korenček (kakšno minuto), malo solimo in dodamo ostalo zelenjavo. Pražimo pol minute in dodamo 2-3 žlice sojine omake, ingver (žličko) in česen. Zalijemo z vodo, v katero zmešamo 2 žlici jedilnega škroba. To naredimo po občutku, da je ravno prav omake. Solimo, popramo in po potrebi dodamo še začimbe (ingver, sojina omaka).
Omaka mora biti malo »sluzasta«.
Vse skupaj kuhamo na veliki vročini in zelo kratek čas (nekaj minut).
Zraven postrežemo na vodi kuhan riž ali riževe rezance.