V ponvi stopimo maslo, dodamo sladkor in mešamo toliko časa, dokler se sladkor ne karamelizira. Dodamo rum in počakamo, da alkohol izpari. Na karameliziranem sladkorju opečemo banano, ki smo jo prerezali na pol (po dolžini). Po želji okrasimo s smetano in takoj postrežemo.
